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杨桃焖鸭

菜谱编号:271-720
杨桃焖鸭是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨桃焖鸭”。
杨桃焖鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨桃焖鸭,就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食,选择的是还未成熟的,带酸味的杨桃,这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜,甚是开胃,让人垂涎三尺。春节吃得肥腻,做这一道美食能让你胃口大增。

杨桃焖鸭主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:1000克杨桃:4个
辅助料用量
腐乳:2块姜片:4块
蒜蓉:适量葱段:适量
水:适量花生油:适量
酱油:适量盐:适量
黄酒:1匙砂糖:适量

杨桃焖鸭的做法步骤

  • 第二步:炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油、姜片和蒜蓉。
  • 第三步:倒入鸭块。
  • 第十步:美味的杨桃焖鸭就做好了。
  • 第七步:在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯。
  • 第八步:焖了20分钟的时候,加入杨桃。
  • 第四步:加入酒、酱油、盐、糖,翻拌几下。
  • 第九步:在最后两分钟加入葱段。
  • 第六步:加入腐乳,拌几下,盖上锅盖。
  • 第一步:准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味。
  • 第五步:加入水,选择蒸炖时间30分钟。
  • 杨桃焖鸭做法技巧/窍门/补充说明:

    要选择还未成熟的,带酸味的杨桃

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杨桃

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