【山东】麻辣香锅
【山东】麻辣香锅是【海天一色_uETbsh】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】麻辣香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒冷的冬天，最想吃的菜就是火锅，看着袅袅的热气升腾，温暖着周围的空气，也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意，添加的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么喜欢就怎么吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以畅想未来的生活，寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：适量 | 蟹味菇：适量 |
| 白菜心：半棵 | 地瓜：1个 |
| 茼蒿：适量 | 牛肚：1块 |
| 盐：6克 | 葱：1段 |
| 蒜：4瓣 | 辣椒酱：3勺 |
| 香叶：2片 | 红枣：2颗 |
| 辅助料用量 | |
| 金针菇：适量 | 白玉菇：适量 |
| 火腿：半根 | 菠菜：适量 |
| 粉丝：适量 | 丸子：适量 |
| 花生油：30克 | 姜：1块 |
| 干辣椒：4个 | 麻椒：1小把 |
| 八角：1颗 | 枸杞：1小把 |
【山东】麻辣香锅的做法步骤
【山东】麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制，水量少的时候要随时添加开水，盐的用量可以根据水的量相应调整，下菜时可以先放不好煮熟的。