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【江苏】春色满园

菜谱编号:271-840
【江苏】春色满园是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】春色满园”。
【江苏】春色满园

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2017年新年将至,也意味着即将告别寒冷冬季,迎接春暖花开的美好时光;一年之计在于春:世间万物开始脱去冬装长出新芽;喜欢春天的姹紫嫣红;也将姹紫嫣红用美食呈现,来迎接春的到来~~`

【江苏】春色满园主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:适量红枣:8颗
胡萝卜:25克火腿肠:60克
大白菜:113克西兰花:154克
辅助料用量
食盐:1小勺芥花油:少许
浓汤宝:1块--

【江苏】春色满园的做法步骤

  • 第六步:水开后滴少许食盐和芥花油,将大白菜梗焯烫后盛起
  • 第八步:另起锅爆葱香后放入一块浓汤宝
  • 第十步:煸炒出汁后再放入红枣、鹌鹑蛋和少许温水加盖
  • 第四步:大白菜梗洗净后切大片
  • 第七步:再将西兰花和木耳焯烫后盛起
  • 第二步:木耳提前泡发、鹌鹑蛋煮好剥壳、红枣洗净备用
  • 第十一步:滚开后再煮2~3分钟,放入胡萝卜、西兰花和火腿肠
  • 第九步:将浓汤宝化开后放入木耳、大白菜梗
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第三步:西兰花切瓣浸泡10分钟再洗净
  • 第十二步:大火炒匀即可
  • 第五步:火腿肠切片
  • 【江苏】春色满园做法技巧/窍门/补充说明:

    1、浓汤宝为复合型调料底味较浓,故而这道菜除了浓汤宝外没有加放任何作料,咸淡刚刚好
    2、没有浓汤宝的朋友可以根据自家口味来调味

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【江苏】春色满园。

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