【天津】三鲜馅水饺
【天津】三鲜馅水饺是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】三鲜馅水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年夜饭,在享用丰盛的大餐的同时,一定要吃水饺。年夜饭的水饺一定要包三鲜馅。猪肉、虾仁、鸡蛋是传统的三鲜标配。一般还要搭配些韭菜。喜欢南瓜的金黄色,金瓜寓意也吉祥,又在馅料里加了些南瓜。略做调整,馅料亮丽了,味道也很不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 鸡蛋:120克 |
韭菜:100克 | 油:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
白胡椒粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
虾仁:200克 | 南瓜:100克 |
小麦粉:400克 | 味精:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
姜:适量 | -- |
【天津】三鲜馅水饺的做法步骤
【天津】三鲜馅水饺做法技巧/窍门/补充说明:
水饺馅随个人偏爱搭配
煮水饺要宽汤大火