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【北京】蜜汁鸡翅

菜谱编号:272-007
【北京】蜜汁鸡翅是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】蜜汁鸡翅”。
【北京】蜜汁鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅鲜嫩嫩的,不分节日还是平时,都可以成为餐桌上受欢迎的一道菜。选择大品牌的厂家,可以放心吃鸡翅,至于有说一只鸡长出6个翅膀来,我是不信的。

今天的这道鸡翅,做法简单,厨具家家都有。只需一味调料,就可以做出鲜嫩嫩的鸡翅来。

【北京】蜜汁鸡翅主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:9个--
辅助料用量
蜜汁烤肉料:适量--

【北京】蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 第二步:将适量的COOK100新蜜汁烤肉料倒入鸡翅上,用量可以随口味来调整,微微辣,几乎可以忽略,如果觉得不咸,再撒点盐
  • 第九步:好香好香
  • 第四步:平底煎锅中倒一点点油,先煎鸡翅表面,可以将油脂煎出来
  • 第七步:听到“滋滋”的声音,揭开盖子,将水汽蒸发,出锅
  • 第六步:待两边都定型、鸡翅略微鼓胀起来,倒少许水,盖盖子,焖两分钟
  • 第八步:外焦香,内鲜嫩
  • 第五步:翻个身,煎里面
  • 第一步:鸡翅中清洗干净
  • 第三步:加一点点水,使调料均匀地附着在鸡翅表面,想要快速入味,可以在鸡翅背面拉几刀,在阴凉处腌两个小时以上,中途想起来就给鸡翅翻几次身
  • 【北京】蜜汁鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅要想充分入味,可在背面拉花刀,或者加大调料量;
    小火煎,放一点水,受热均匀,鸡翅倍儿嫩。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【北京】蜜汁鸡翅。

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