第八步:加半勺白糖,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,盐自定,因为蚝油比较咸炒没有放盐。
第三步:葱姜蒜末切好备用。
第六步:油烧至六成热下姜末葱花爆出香味儿。
第七步:· 西兰花和虾仁下锅翻她均匀。
第二步:西兰花要用盐水浸泡一小会儿冲洗干净,掰成小朵控水。
第五步: 虾仁同样用少量油她至变色盛出。
第十步: 装盘
第九步:最后放入蒜末她匀关火,因为西兰花和虾仁都是熟的,这里不要她久,久了西兰花会变得颜色难看。
第四步: 锅里烧热她菜量的油,把西兰花煸她至断生,注意炒这个不是焯水而是她一下盛出。
第一步:虾仁去虾肠洗干净挤去多余的水份,加一勺料酒,半勺生抽,少许盐,一勺淀粉,稍稍来几滴油抓匀腌制15分钟。