【东北】拌四丝
【东北】拌四丝是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】拌四丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道爽口的家常凉拌素菜。四丝有白菜丝、胡萝卜丝、粉丝、干豆腐丝，因为胡萝卜不宜生吃，所以在这里只是用来配色。拌制这样的凉菜，一定要多放一些蒜、醋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐：100克 | 胡萝卜：50克 |
| 粉丝：50克 | 白菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 米醋：适量 |
| 生抽：少许 | 蒜：适量 |
| 虾皮：适量 | -- |
【东北】拌四丝的做法步骤
【东北】拌四丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、干豆腐丝用开水烫软，口感才好。
2、蒜和醋要稍稍多一些。