清蒸巴沙鱼
清蒸巴沙鱼是【清水鱼翅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸巴沙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节单位里发的各种海鲜,第一次看到巴沙鱼,开背了已经,拿来冲洗一下就上锅蒸了,端上来倒入家乐蒸鱼豉油,不光鱼鲜嫩,味道也太好了,没想到这鱼比鲈鱼还要鲜嫩。节日的餐桌上不光有鱼象征年年有余,真真满足了我们的味蕾。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
开背巴沙鱼:1条 | 葱白:1段 |
姜:1块 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:3大勺 | 花椒:数粒 |
食用油:适量 | -- |