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【广东】孩儿参瘦肉炖汤

菜谱编号:272-425
【广东】孩儿参瘦肉炖汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】孩儿参瘦肉炖汤”。
【广东】孩儿参瘦肉炖汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在现时日益恶劣的环境中,护肺排毒真是好重要,广东人最喜欢的方法之一就是汤类了,孩儿参瘦肉炖汤有抗疲劳,提高人体的免疫力的作用,适合精神不振、夜间汗出较多,心烦、口干咽燥,咳嗽等症状的人士作为食疗汤品;里面的材料孩儿参是对人的身体有很多的好处,可以说是没副作用,适合所有人食用。

(孩儿参又名太子参)

【广东】孩儿参瘦肉炖汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
孩儿参:8克瘦肉:75克
麦冬:8克川贝:3克
玉竹:3克红枣:2个
无花果:2个--
辅助料用量
盐:适量--

【广东】孩儿参瘦肉炖汤的做法步骤

  • 第四步:取一人份量的电炖盅,下孩儿参等药材
  • 第六步:注入温水,炖2·3小时
  • 第五步:下瘦肉
  • 第二步:所有干品材料浸15分钟左右
  • 第一步:材料
  • 第三步:瘦肉焯去血水
  • 第七步:开盖下点盐调味,即可
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:瘦肉

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