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【东北】春饼

菜谱编号:272-688
【东北】春饼是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】春饼”。
【东北】春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在东北有立春吃春饼的习惯,要想让春饼烙的薄,有劲道,我习惯用热水冷水2:1和面,再加入适量盐,这样烙出的饼非常劲道,大家可以试试哦

【东北】春饼主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
凉水:50克面粉:250克
开水:110克--
辅助料用量
盐:1勺植物油:适量

【东北】春饼的做法步骤

第十一步:烙好全部,可以卷上喜欢的各种菜

【东北】春饼做法第十一步骤

第二步:再加入凉水将面和成光滑的面团,盖上盖子醒30分钟

【东北】春饼做法第二步骤

第十步:出锅后趁热将饼从中间分开

【东北】春饼做法第十步骤

第七步:用擀面杖擀成薄饼,越薄越好

【东北】春饼做法第七步骤

第八步:平底锅中不放油,小火放入擀好的饼

【东北】春饼做法第八步骤

第三步:将醒好的面团平均分成10份

【东北】春饼做法第三步骤

第四步:将分好的小面团摁成饼状,表面刷上植物油

【东北】春饼做法第四步骤

第九步:待饼中间鼓起,翻面再烙半分钟

【东北】春饼做法第九步骤

第五步:将2个面饼叠在一起

【东北】春饼做法第五步骤

第六步:取一个面饼,用擀面杖先压几下,这样可以使两个面饼更加服帖

【东北】春饼做法第六步骤

第一步:面粉与盐混合,加入开水,将面粉搅拌成絮状

【东北】春饼做法第一步骤
菜谱标签:家常菜主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】春饼。

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