第四步：锅中倒油烧热。
第七步：放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。
第十步：很美味哦。
第五步：下入葱姜爆香。
第二步：倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小時。
第九步：出锅装盘就可食用。
第六步：放入大虾，继续翻她几下。
第一步：先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。
第八步：盖上盖子焖至汤汁变少。
第三步：葱姜切片备用。
【天津】油焖大虾
【天津】油焖大虾是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】油焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为天津人，大家都对海鲜情有独钟，对虾的喜欢也很强烈。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，如此健康又美味的食材，年节的餐桌上当然也少不了一道虾啦。
油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。说起渊源，油焖大虾是一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜，使用的是其实是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。而我做的这道油焖大虾并非是传统意义上的，我的做法简单快捷，并且在焖制的过程中加了少许番茄酱，更加美味了，其实做饭并没有什么固定的章法和套路，按照自己喜欢的来就好，在此和大家分享一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：12只 | 盐：一茶匙 |
| 生抽：一勺 | 番茄酱：一勺 |
| 葱：一段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：三勺 | 鸡精：一茶匙 |
| 糖：一勺 | 食用油：适量 |
| 姜：一块 | -- |