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[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐

菜谱编号：027-274

[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐是【风铃子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄瓜有好多种吃法，这款黄瓜酿豆腐，可是有丰富食材，不用开火，就可以做出清爽可口的夏日小拌菜，且又多种食材，满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。

特点：清香爽口黄瓜，嫩滑的豆腐，糯香蛋黄，微辣的榨菜和好吃的肉松，组合一个五味子。

[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐主厨：风铃子

第二步：把黄瓜洗净，去头尾，切成3段，再在每段瓜前切成斜面。

第七步：把肉松盖住黄瓜上的馅料，点上枸杞子即可。

第一步：准备食材。

第三步：用挖勺把黄瓜内挖空，不要挖穿底部哦。

第五步：将豆腐、榨菜、蛋黄、紫菜加上调料拌匀。

第六步：将拌匀的馅料用勺子塞进黄瓜内。

第四步：豆腐用开水烫一下。

[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

黄瓜可以削皮，如果不去皮，一定要洗干净。

相关食材：黄瓜豆腐

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