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[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐

菜谱编号:027-274
[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐是【风铃子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐”。
[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜有好多种吃法,这款黄瓜酿豆腐,可是有丰富食材,不用开火,就可以做出清爽可口的夏日小拌菜,且又多种食材,满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。

特点:清香爽口黄瓜,嫩滑的豆腐,糯香蛋黄,微辣的榨菜和好吃的肉松,组合一个五味子。

[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐主厨:风铃子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根豆腐:半块
紫菜米:适量榨菜末:适量
咸蛋黄:适量肉松:适量
芝麻油:适量--
辅助料用量
鲜酱油:适量糖:适量
胡椒粉:适量盐:适量

[夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐的做法步骤

  • 第二步:把黄瓜洗净,去头尾,切成3段,再在每段瓜前切成斜面。
  • 第七步:把肉松盖住黄瓜上的馅料,点上枸杞子即可。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:用挖勺把黄瓜内挖空,不要挖穿底部哦。
  • 第五步:将豆腐、榨菜、蛋黄、紫菜加上调料拌匀。
  • 第六步:将拌匀的馅料用勺子塞进黄瓜内。
  • 第四步:豆腐用开水烫一下。
  • [夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    黄瓜可以削皮,如果不去皮,一定要洗干净。

    相关食材:黄瓜豆腐

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