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【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼

菜谱编号:272-857
【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼是【T汤夫人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼”。
【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢关于美的一切事物,美食,美景,美的人生,成就美的人生,所以做美食,更是要求色香味俱全

【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼主厨:T汤夫人

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鲳鱼:1000克--
辅助料用量
葱:适量豆豉汁:适量
姜片:适量--

【东北】孔雀开屏-蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:姜,葱切丝,另一些准备切片,放在盘子里
  • 第一步:准备好鱼,我买的鲳鱼,切好,不要切断,切成薄一点的块,要不不好做型。一定准备一把锋利的好刀,要不会很累,切好后,用料酒,和一些盐腌制
  • 第三步:鱼沥干水分,放置在铺满姜葱的盘子上,上面放置姜蒜丝,冷水上锅,蒸8分钟左右,根据鱼的大小定时间
  • 第四步:蒸好后,浇豆豉汁,在入锅3分钟,我省了浇油这步。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼

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