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生菜拌黑木耳

菜谱编号:027-287
生菜拌黑木耳是【为爱做汤羹】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜拌黑木耳”。
生菜拌黑木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是曾经在饭店吃过的一道小菜,很爽口的。很喜欢,所以自己就学会了。

生菜拌黑木耳主厨:为爱做汤羹

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:适量黑木耳:适量
辅助料用量
小尖椒:适量苦菊菜:适量
调味料用量
香醋:适量生抽:适量
花椒油:适量盐:适量
白糖:适量香油:适量

生菜拌黑木耳的做法步骤

  • 第一步:准备原材料。
  • 第七步:淋入几滴香油。
  • 第六步:加一勺花椒油。
  • 第八步:吃的时候把菜和调料汁搅拌均匀。没有搅拌前在冰箱冷藏一个小时味道会更好。
  • 第三步:生菜撕成小片、苦菊菜切成段、黑木耳撕成小朵、尖椒切成小段。
  • 第四步:把醋、生抽、盐、白糖、堆成碗汁,搅拌均匀。
  • 第二步:黑木耳提前泡发,用开水焯一下,过凉水。
  • 第五步:把碗汁倒进菜里。
  • 相关食材:生菜黑木耳木耳

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