夏季养生菜“木耳烧茄参”
夏季养生菜“木耳烧茄参”是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季养生菜“木耳烧茄参””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“木耳烧茄参”是一道健康保健菜肴里面含有丰富的膳食纤维,并附含优质蛋白和较高的胶原蛋白,经常食用可起到清理肠胃和美容保健的作用。
俗话讲,老年肠胃清可益寿延年,女士肠胃清可健康靓丽。这里说的肠胃清,指的是人体的代谢功能状态良好,只有代谢顺畅不便秘老年人才会益寿延年,而年轻的女士们才会肌肤嫩滑有光泽倍感年轻有活力。
代谢功能的顺畅与否,是保持健康状态的重要指标之一,一切对人体有害的物质和毒素可通过代谢排出体外,使身体机能始终保持正常运作,把血脂控制在正常指标,这样才能达到健康的目的。因此,平时的膳食合理搭配就显得尤为重要。
制作“木耳烧茄参”虽然简单,但也是很讲究的。木耳和海参虽然营养价值较高,但属于两种不易入味的食材,制作时就要注意烹制的方法。制作这道菜时应采取香味儿较浓郁的处理方式,比如,葱烧就很不错。下面具体介绍这道菜的制作方法;
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海茄参:300克 | 水发木耳:80克 |
辅助料用量 | |
西芹:20克 | 葱段:15克 |
姜片:5克 | -- |
调味料用量 | |
烹调油:10克 | 酱油:5克 |
精盐:适量 | 味精:适量 |
水淀粉:适量 | -- |
夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤
夏季养生菜“木耳烧茄参”做法技巧/窍门/补充说明:
此菜特点;色泽清淡、略带葱香、入口滑润、味道鲜美、制作简单、营养丰富。
温馨提示;
1、海参片不要切得太小,否则焯水后会回缩便显得太小了。木耳切丝切块都可以。
2、此菜的汤汁不要多,最后把汤汁收净味道才更好。
这道夏季养生菜“木耳烧茄参”就做好了,体弱或糖尿病患者均可食用,供朋友们参考!
答配菜谱:生菜与木耳的做法