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生菜拌木耳

菜谱编号:128-189
生菜拌木耳是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜拌木耳”。
生菜拌木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在全球的环境污染问题越来越严重,所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。

生菜拌木耳主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
水发木耳:100克生菜:一棵
柠檬:一个--
辅助料用量
盐:适量蒜泥:适量
香菜:适量小红椒:适量
酱油:适量味精:适量

生菜拌木耳的做法步骤

  • 第四步:蒜拍成蒜泥,香菜切段,小红椒切细圈。
  • 第五步:把木耳、生菜、蒜泥、香菜、红椒放入凉拌盆里。
  • 第三步:生菜洗净控干水分后切成细丝。
  • 第二步:焯好水的木耳冲凉后切成木耳丝。
  • 第七步:挤入一个柠檬汁搅拌均匀即可。
  • 第六步:加入适量盐、酱油、味精。
  • 第一步:水发木耳洗净泥沙后放入沸水锅中焯水两分钟。
  • 生菜拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒的用量依个人的口味放入。

    相关食材:生菜木耳

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