第十六步:成品图
第十四步:再挤一层淡奶油,撒上黄豆粉
第二步:制作豆乳:先分离蛋白和蛋黄,蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
第七步:熬成糊状,晾至常温
第八步:奶油奶酪先打顺滑备用
第三步: 筛入25g玉米淀粉,再次搅拌均匀
第十三步: 挤入一层豆乳(其实最好先挤淡奶油)
第十一步:豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
第十步:淡奶油加15克砂糖打至9分硬
第十二步:盒子底部放入一片蛋糕片
第四步:分次倒入自制的熟豆浆180克
第十五步:再盖一层蛋糕片,挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
第一步:提前准备好一块蛋糕胚,切成与盒子大小的小块
第九步:晾凉的糊中加入奶油奶酪,用打蛋器打至完全混合
第五步:搅打至完全混合
第六步:全程用小火加热,不断搅拌