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[广州]多彩多福五彩豆腐

菜谱编号：272-916

[广州]多彩多福五彩豆腐是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[广州]多彩多福五彩豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐是传统美食，营养美味，价格实惠，家宴、过年必不可少。多彩多福五彩豆腐，最受颜值控的年轻追捧。重要的是，蔬果粒多，营养丰富，美容的好食材，很有满足感。

[广州]多彩多福五彩豆腐主厨：sourcehe

第八步：盐、生粉勾芡，大火翻炒均匀，趁热，淋在豆腐块上即可。

第一步：准备食材：客家豆腐、玉米粒、胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒。

第六步：加入胡萝卜、玉米粒继续翻炒；

第七步：改为中火，放青瓜粒、大蒜，六月鲜酱油；

第三步：用盐水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大块，

第五步：煎过豆腐的油锅放入辣椒、香菇小火煸香；

第四步：热锅，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黄，翻转另外煎至金黄；

第二步：把胡萝卜、香菇、大蒜、青瓜、红辣椒、青辣椒，洗净切成玉米粒大小；

[广州]多彩多福五彩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆腐要买老豆腐，能豆腐不是煎；
2·酱汁要多些，让豆腐全部吸收；
3·煎豆腐的时候要小火煎翻转一次即可；

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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