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桂花糯米藕

菜谱编号:272-935
桂花糯米藕是【白茶home】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
桂花糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜甜糯糯的糯米藕,我想没人不喜欢吧。再配上桂花特有的清香。。生活就是要这样甜甜蜜蜜。

桂花糯米藕主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:2段糯米:适量
辅助料用量
红糖:3大勺水:适量
冰糖:20克干桂花:2克

桂花糯米藕的做法步骤

  • 第十三步:添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气,千万别省略哦。。
  • 第十二步:炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上,撒上干桂花就可以了
  • 第八步:加入三大勺红糖
  • 第六步:灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去,最好多插几根固定,糯米煮熟会膨胀
  • 第三步:每一段莲藕的两头切开
  • 第九步:高压锅炖大概40-50分钟,然后浸泡一夜,这样更入味,颜色也会更漂亮
  • 第四步:浸泡好的糯米灌进去
  • 第七步:藕放入高压锅里,加入适量的水,刚刚没过莲藕即可,加入冰糖
  • 第五步:这是个需要耐心的过程,用筷子捅一捅
  • 第十步:捞出拔掉牙签晾晾
  • 第一步:糯米提前在水里浸泡1-2个小时,没时间可以省略此步骤,炖的时候延长时间即可
  • 第十一步:切片摆盘
  • 第二步:莲藕两段洗干净
  • 相关食材:桂花糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桂花糯米藕。

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