【山东】儿童版春饼
【山东】儿童版春饼是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】儿童版春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年到了立春的时候大家就会晒自家的春饼,以示迎春和祝福,立春日食春盘、春饼,可以解春困,避牙疾。吃过春盘、春饼,表示严冬已去,万紫千红的春天就要来了。
大多春饼都是用烫面擀成薄饼后在锅里烙熟的,烙饼也算是一门技术活,掌握好度不是件很容易的事情,后来不知道谁发明了蒸的方法,试过之后口感很好,几乎零失败率,吃起来柔软筋道不会感觉干硬,我们家孩子不喜欢青菜我们就把春饼做成绿色的,既营养又好看,最后里面卷上孩子爱吃的蔬菜,用胡萝卜做几朵漂亮的花儿,再来几只可爱的小蜜蜂围着花儿嗡嗡嗡的,是不是立马感受到春天的气息了呢?看,春天已经在向我们招手了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 菠菜:50克 |
生菜:50克 | 土豆:200克 |
胡萝卜:200克 | 鸡蛋:1只 |
海苔:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 食盐:适量 |
虾皮粉:适量 | -- |
【山东】儿童版春饼的做法步骤
【山东】儿童版春饼做法技巧/窍门/补充说明:
为了口感好土豆丝泡水其实丢掉了大部分营养成分,泡土豆的水放一会后将清水倒掉晾干你就会得到土豆淀粉,可以用作烹调菜肴或做汤使用,这样也就减少浪费了。