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【四川】芹菜炒牛肉丝

菜谱编号:273-049
【四川】芹菜炒牛肉丝是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】芹菜炒牛肉丝”。
【四川】芹菜炒牛肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清清爽爽的小炒菜,却营养丰富,口感很好。在我家餐桌出现频率很高,每次都很受欢迎。

【四川】芹菜炒牛肉丝主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
精牛肉:150克芹菜:200克
辅助料用量
植物油:15克盐:2克
鸡精:1克--

【四川】芹菜炒牛肉丝的做法步骤

  • 第四步:再加少许植物油搅匀
  • 第八步:放回肉丝
  • 第九步:炒匀,放盐炒匀,放鸡精炒匀
  • 第五步:芹菜切段
  • 第十步:成品
  • 第二步:加盐,五香粉,淀粉,蛋清
  • 第三步:腌5分钟
  • 第七步:余油炒芹菜
  • 第六步:炒锅中放植物油,烧热,放牛肉炒散,变色后盛出
  • 第一步:牛肉切丝
  • 【四川】芹菜炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉丝腌制好下锅煎放少许材质油调匀,炒出的成品更嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉芹菜

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