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芹菜牛肉炒饭

菜谱编号:023-783
芹菜牛肉炒饭是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜牛肉炒饭”。
芹菜牛肉炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每当老公不在家,我就和女儿做点简单的,炒饭是首选,因为简单、方便,而且女儿特别爱吃,各种食材的搭配,炒出来的味道也是各有不同,总之一句话,怎样做都很好吃!

芹菜牛肉炒饭主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
药芹:四根--
辅助料用量
牛肉:75克米饭:一碗
调味料用量
盐:一小勺油:一大勺半
鸡精:半小勺酒:一小勺
葱姜:适量生粉:一大勺
老抽:半大勺水:少许

芹菜牛肉炒饭的做法步骤

  • 第一步:将牛肉和药芹洗净后切成末。
  • 第六步:放入芹菜末炒出香味。
  • 第八步:放入牛肉末一起翻炒。
  • 第四步:放入牛肉末炒至变色后盛出。
  • 第七步:下米饭炒散。
  • 第三步:锅内烧热放油,下葱姜爆香。
  • 第二步:牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀,蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
  • 第十步:再翻炒片刻就行了。
  • 第五步:锅内再倒点油。
  • 第九步:加盐和鸡精调味。
  • 芹菜牛肉炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
    2、药芹连叶子一起吃哟,叶子的营养高于茎的部分。

    相关食材:牛肉芹菜

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