【北京】猪肉白菜水饺
【北京】猪肉白菜水饺是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】猪肉白菜水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要说北方人最爱的主食，首推水饺那是没跑儿了！
一年四季的蔬菜都能往里招乎，即使同样几种材料，也会因不同的人操作而变得味道不同。就说最常见的猪肉白菜馅的吧，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。今天我的猪肉白菜饺子有别于传统的做法，将白菜的营养全部锁定在馅中，营养丰富不浪费，还口感鲜嫩多汁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | 白菜：5片 |
| 面粉：500克 | 面粉用凉水：330克左右 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 酱油：少许 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
【北京】猪肉白菜水饺的做法步骤
【北京】猪肉白菜水饺做法技巧/窍门/补充说明：
要想口感鲜嫩，入饺子馅的白菜不要用那种老的外皮，干而且纤维粗大，那种老叶子适合蒸包子；如果白菜量少，而又想吃多汁的饺子，可以适量往肉馅里打水搅拌。
答配菜谱：猪肉与白菜的做法