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翠玉白菜猪肉水饺

菜谱编号:103-335
翠玉白菜猪肉水饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翠玉白菜猪肉水饺”。
翠玉白菜猪肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小宝宝喜欢吃面食。给她擀面片,一次就能吃上一小碗。而且喜欢吃饺子皮,一次能吃上3,4个饺子皮。为了给她补铁,特意在和面的时候加了菠菜榨的汁,包出来的饺子翠绿翠绿的,她也喜欢吃。

翠玉白菜猪肉水饺主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:500克菠菜:适量
鸡蛋:一个清水:适量
白菜:500克猪肉:350克
辅助料用量
葱:10克姜:5克
酱油:10ML美极鲜:15ML
五香粉:2克花生油:30ML
盐:5克--

翠玉白菜猪肉水饺的做法步骤

  • 第八步:揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
  • 第二步:葱切切末鱼肉馅一起放入盆中。
  • 第一步:猪肉剁成馅。
  • 第九步:包成水饺入锅中煮熟即可。
  • 第五步:攥一下水分放入调好的肉馅中拌匀。
  • 第七步:揉成光滑的面团。
  • 第六步:面粉中加入鸡蛋和榨好的菠菜汁。
  • 第四步:白菜洗净剁碎。
  • 第三步:加入剩余的调料搅拌均匀。
  • 翠玉白菜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    揉好的面盖上湿龙布醒10分钟,再揉几遍。

    相关食材:猪肉白菜

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