【山东】盘丝饼

第十三步：烙好了

第五步：·将饧好的面团揉匀，擀成0·5cm厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末

第十步：盘成一个饼胚

第六步：从一头迭起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油

第十一步：擀成圆饼

第一步：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟

第七步：然后再从另一头迭起，在最表面也抹上一层油

第十四步：丝丝柔软

第二步：·做油酥：将面粉 五香粉 盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入油至冒烟关火

第九步：3-4条为一组

第八步：最后再将叠好的面片用刀切成1cm宽的条状

第四步：油酥就做好了

第三步：趁热将油倒入碗中，搅拌均匀

第十二步：饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一层油烙至金黄就可以了。