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【四川】培根意面

菜谱编号:273-611
【四川】培根意面是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】培根意面”。
【四川】培根意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利是个很浪漫的国度~~~它的人文风情令人向往~~它的饮食文化令人垂涎~~

说起意大利,大家最先想到的一定是披萨和意面吧~~~O(∩_∩)O~

披萨我倒是经常烤,意面却做得少~~

今天这道【培根意面】不同于以往的“肉酱面”,清清爽爽,很适合节后饮食~~~

【四川】培根意面主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
意大利面:200克培根:90克
辅助料用量
黄油:20克大蒜:2瓣
小米辣:2个植物油:3克
盐:3克细砂糖:3克
椰浆:150毫升胡椒粉:2克
罗勒:1克--

【四川】培根意面的做法步骤

  • 第十步:汤汁烧开后,放入沥干水分的意大利面翻拌均匀;
  • 第九步:淋入椰浆;
  • 第六步:放入培根翻炒;
  • 第八步:调入少量细砂糖;
  • 第七步:培根炒香后,倒入适量清水;
  • 第三步:煮锅里倒入适量清水,调入适量盐,油煮开后,放入意大利面煮熟;
  • 第十一步:调入适量盐;
  • 第十二步:调入适量胡椒粉;
  • 第十四步:翻拌均匀,关火,装盘。
  • 第十三步:调入适量罗勒;
  • 第四步:将煮熟的意大利面捞出,浸泡在凉开水里,然后捞出沥干水分;
  • 第五步:炒锅烧热,放入黄油炒化,放入蒜片,小米辣翻炒;
  • 第一步:将冷藏的培根去掉包装袋,切块;
  • 第二步:大蒜切成蒜片,小米辣切圈;
  • 【四川】培根意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮熟的意大利面立即浸泡在凉开水里,可防粘;
    2、椰浆可用淡奶油代替;

    菜谱标签:主食西餐
    相关食材:培根意面

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