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云石纹蒸蛋糕

菜谱编号:273-691
云石纹蒸蛋糕是【小月老师】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云石纹蒸蛋糕”。
云石纹蒸蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正想着怎么做跟市面上都不一样的蛋糕,这款云石纹蒸蛋糕,看上去十分漂亮,制作方法也是很简单的,跟以往的蛋糕制作方法不太一样,蒸熟就可以了,不需要用到烤箱,无论是放在店铺里还是在家里吃都是很特别的一款蛋糕哟。

云石纹蒸蛋糕主厨:小月老师

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:80ML糖粉:100克
糯米粉:20克杯模:适量
辅助料用量
鸡蛋:2个低筋面粉:100克
木炭粉:5克泡打粉:5克

云石纹蒸蛋糕的做法步骤

第一步:用中火预热蒸锅。将糖粉过筛,加入鸡蛋拌匀,加入牛奶拌勻。

云石纹蒸蛋糕做法第一步骤

第四步:将面糊倒入杯模至8成满,加入少量木炭面糊。

云石纹蒸蛋糕做法第四步骤

第六步:放入蒸锅蒸15分钟,放凉。

云石纹蒸蛋糕做法第六步骤

第三步:准备一个小碗,加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀,备用。

云石纹蒸蛋糕做法第三步骤

第五步:用牙签晕开线条,画出幼细黑色纹路。

云石纹蒸蛋糕做法第五步骤

第二步:筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉,搅拌成面糊。

云石纹蒸蛋糕做法第二步骤
云石纹蒸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的云石纹蒸蛋糕。

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