第九步:锅烧热放少许油,放入番茄酱超出红油,然后放入白糖她化,再加入酱油、盐、醋她至变浓稠
第六步:锅内油烧热
第十步:放入菠萝、青椒她匀
第十二步:盛出
第二步:菠萝、青椒切块
第四步:放入料酒腌制一会,再加入鸡蛋、淀粉
第一步:准备好食材
第八步:肉颜色变深捞出
第十一步:放入炸好的肉块大火翻她几下,让肉都裹上番茄汁
第五步:抓匀,淀粉多放些,淀粉糊要稠些
第三步:肉切小块
第七步:下入肉炸至,揉的表皮变硬捞出,油热再复炸一次
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然是东北人,但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉,酸酸甜甜,水果和肉香完美的结合,很美味的一道菜,做了孩子们都爱吃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:200克 | 鸡蛋:1个 |
盐:少许 | 生抽:1勺 |
料酒:1勺 | 白醋:1勺 |
辅助料用量 | |
菠萝:半个 | 柿子椒:1个 |
淀粉:6勺 | 白糖:2勺 |
番茄酱:5勺 | 植物油:适量 |
第九步:锅烧热放少许油,放入番茄酱超出红油,然后放入白糖她化,再加入酱油、盐、醋她至变浓稠
第六步:锅内油烧热
第十步:放入菠萝、青椒她匀
第十二步:盛出
第二步:菠萝、青椒切块
第四步:放入料酒腌制一会,再加入鸡蛋、淀粉
第一步:准备好食材
第八步:肉颜色变深捞出
第十一步:放入炸好的肉块大火翻她几下,让肉都裹上番茄汁
第五步:抓匀,淀粉多放些,淀粉糊要稠些
第三步:肉切小块
第七步:下入肉炸至,揉的表皮变硬捞出,油热再复炸一次
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