【北京】海蜇头拌黄瓜
【北京】海蜇头拌黄瓜是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】海蜇头拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜是咱常见的瓜果类蔬菜，有清热、清肠的效果。海蜇头是海蜇的头部，与身体一样，富含蛋白质、钙、碘等多种维生素。
海蜇具有清热解素、止咳化痰、降压消肿的功效。因此冬季干燥易患感冒、痰多咳嗽的时候，不妨多吃点海蜇拌黄瓜丝或者黄瓜片。或者就把它直接当成一道爽口小菜，防患然于未然。
清清爽爽的一道小菜，吃起来爽脆脆，慢慢品味，更能体会其中脆嫩的口感所带来的乐趣。
加一点醋更开胃，再倒点橄榄油，可以有软化血管的功效。所以看似简单的小菜，其实在搭配上也是有意义的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 即食海蜇头：一碗 | 小黄瓜：一根 |
| 大蒜：两瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水果醋：少许 | 盐：少许 |
| 橄榄油：少许 | -- |
【北京】海蜇头拌黄瓜的做法步骤
【北京】海蜇头拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
即食海蜇头清洗后可直接食用；
黄瓜也可以换成其它喜欢的材料，个人认为黄瓜搭配很清爽，有清热解毒功效；
水果醋颜色浅、口感清爽，换成其它醋，只要自己喜欢就成。