黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法
黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
#小小美食日记#元宵节是春节后第一个重要的节日,俗话说不出十五都是年,在2017年的正月我要把元宵节好好的过一下,让孩子也感受一下元宵节,从小给孩子一个仪式感能让孩子更热爱生活。汤圆最经典的当然是芝麻汤圆了,这里我也会分享一个配方,自制的芝麻馅超好吃的哦,还有前卫的芝士汤圆,用五彩缤纷的颜色把这个元宵节过的更有色彩吧。
黑芝麻粉50g,黄油/猪油50g,糖粉75g
芝士馅:kiri芝士适量,糖粉适量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:适量 | 糖粉:适量 |
草莓粉:适量 | 可可粉:适量 |
南瓜粉:适量 | 菠菜汁:适量 |
紫甘蓝汁:适量 | 红心火龙果汁:适量 |
辅助料用量 | |
黑芝麻粉:50克 | 黄油:(或猪油)50克 |
糖粉:75克 | -- |
黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法的做法步骤
黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法做法技巧/窍门/补充说明:
1、我没有给具体的量,看自己需要做多少汤圆跟馅,我也是看着做的
2、糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖,这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看,糖粉更好哦
3、糖的多少可以根据自己口味再增减,个人觉得这个比例已经可以了
4、每种颜色汤圆包好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色,不然会混色哦
5、包汤圆的时候糯米团表面容易干,可以盖上一个保鲜膜或者布
6、面团里面的水或者蔬菜汁要一点点慢慢放,揉成光滑面团即可
7、汤圆刚做好记住要每个隔开不然互相粘连就不好看了,等放冰箱冷冻好了就没事了