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【四川】南瓜葡萄干玛芬

菜谱编号:273-901
【四川】南瓜葡萄干玛芬是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】南瓜葡萄干玛芬”。
【四川】南瓜葡萄干玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做了好几次玛芬,这道【南瓜葡萄干玛芬】是我最爱的~~

玛芬里加入了南瓜~~色泽金黄更诱人~~

再加入浸泡过的葡萄干~~咬一口,甜甜蜜蜜~~

自己吃美味~~做为伴手礼送给亲朋好友也是极好的~

【四川】南瓜葡萄干玛芬主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:150克南瓜泥:100克
玉米油:60克细砂糖:50克
牛奶:50毫升鸡蛋:3只
泡打粉:4克小苏打:2克
辅助料用量
葡萄干:50克--

【四川】南瓜葡萄干玛芬的做法步骤

  • 第八步:筛入第一步的粉类;
  • 第九步:用刮刀从上到下,将面粉翻拌均匀,看不到干面粉即可停止翻拌;
  • 第二步:葡萄干用清水浸泡几分钟,使用前挤干水分;
  • 第十一步:撒上挤干水分的葡萄干;
  • 第十步:将面糊倒入玛芬模具里;
  • 第一步:将面粉,泡打粉,小苏打称量后,混合在一起;
  • 第五步:倒入牛奶,继续搅拌均匀;
  • 第十三步:玛芬蛋糕烤好后,取出晾凉就可以吃啦。
  • 第七步:继续搅拌均匀;
  • 第十二步:烤箱上下火170度预热完毕后,将烤盘放进烤箱中层,烘烤20分钟左右;
  • 第三步:无油无水的容器里,放入白糖,鸡蛋,玉米油;
  • 第四步:用手动蛋抽搅拌均匀;
  • 第六步:放入南瓜泥;
  • 【四川】南瓜葡萄干玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱的大小、功率、脾气都不同,温度、时间的设置大家请灵活掌控;
    2、葡萄干用清水浸泡几分钟再烘烤,口感不会发干;

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:南瓜葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】南瓜葡萄干玛芬。

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