南瓜葡萄干发糕
南瓜葡萄干发糕是【筠旸JY】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜葡萄干发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做南瓜发糕，虽然不是特别成功，但是味道很赞，还是决定把菜谱整理出来，有待下次改进，需要注意的步骤我会强调一下的，期待下次做的更好！?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：适量 | 南瓜：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：适量 | -- |
南瓜葡萄干发糕的做法步骤
南瓜葡萄干发糕做法技巧/窍门/补充说明：
几点不足，吸取教训:
1·南瓜吸水量不一样，所加面粉没有绝对比例，需要凭视觉和手感，不能太稀，否则蒸的时候支撑不起来。
2·二次发酵时间不能太长，发过来也会影响成品质量。
3·蒸的时间要半小时，太短的话里面会发粘，也不够松软。
4·关火后不要急着开锅，等五六分钟闷一会，否则表面也会塌陷。