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【四川】芹菜鸡蛋干

菜谱编号:273-906
【四川】芹菜鸡蛋干是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】芹菜鸡蛋干”。
【四川】芹菜鸡蛋干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Gallo橄露橄榄油是非常健康的油,同时也是最适合人体营养的油脂~~~它由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,不需加热,也不需其他化学工序处理,最大程度的保留了天然营养成分~~它还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号~~

今天就来试试这瓶“液体黄金”——Gallo橄露橄榄油~~~

Gallo橄露橄榄油是特级初榨橄榄油,色泽是漂亮的金黄透绿色,比较稠~~使用Gallo橄露橄榄油烹饪时,能闻到很明显的橄榄果香气~~~

这道【芹菜鸡蛋干】虽然是家常菜,但使用了橄榄油,味道确实不同~~入口柔滑不腻~~有淡淡的青草香,还有坚果味~~至于它富含的营养那就不用细说了,大家都懂~~

鸡蛋干原本是零食小吃,出游出差逛街必备品~~~蛋制品,非常营养~~~喜欢吃蛋白,不爱吃蛋黄的朋友可以试试这个,全蛋白的~~~当然,它也有含蛋黄系列的小吃,可根据自己需要选择~~~

我比较喜欢用鸡蛋干入菜,切丁辣炒,切条小炒,或是用来凉拌都很不错哟~~

【四川】芹菜鸡蛋干主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋干:150克芹菜:3颗
胡萝卜:1个--
辅助料用量
橄榄油:3毫升干辣椒:4个
花椒:20粒盐:1小勺
藤椒油:2毫升--

【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤

  • 第五步:程序结束后,放入芹菜,胡萝卜;合上盖子,时间设置为2分钟;
  • 第六步:程序结束后,调入适量盐,藤椒油;合上盖子,时间设置为1分钟;
  • 第三步:空气翻炸锅里调入适量橄榄油;
  • 第四步:放入干辣椒,花椒;合上盖子,接通电源,时间设置为1分钟;
  • 第七步:程序结束后,放入鸡蛋干;合上盖子,时间设置为1分钟;
  • 第二步:分别将芹菜,胡萝卜,鸡蛋干切条;再备一点花椒;
  • 第八步:程序结束后,【芹菜鸡蛋干】就可以出锅啦。
  • 第一步:备好食材:鸡蛋干,芹菜,胡萝卜,干辣椒,橄榄油;芹菜去掉芹菜叶、老根洗净;胡萝卜削皮洗净;干辣椒也冲洗一下,拭干水分;
  • 【四川】芹菜鸡蛋干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、空气翻炸锅比较省油,所以橄榄油不需多放;
    2、鸡蛋干有咸味,所以盐需少放;
    3、食材根据自己的爱好调整;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋鸡蛋干芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】芹菜鸡蛋干。

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