【四川】芹菜鸡蛋干
【四川】芹菜鸡蛋干是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】芹菜鸡蛋干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
Gallo橄露橄榄油是非常健康的油,同时也是最适合人体营养的油脂~~~它由新鲜的油橄榄果实冷榨而成,不需加热,也不需其他化学工序处理,最大程度的保留了天然营养成分~~它还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号~~
今天就来试试这瓶“液体黄金”——Gallo橄露橄榄油~~~
Gallo橄露橄榄油是特级初榨橄榄油,色泽是漂亮的金黄透绿色,比较稠~~使用Gallo橄露橄榄油烹饪时,能闻到很明显的橄榄果香气~~~
这道【芹菜鸡蛋干】虽然是家常菜,但使用了橄榄油,味道确实不同~~入口柔滑不腻~~有淡淡的青草香,还有坚果味~~至于它富含的营养那就不用细说了,大家都懂~~
鸡蛋干原本是零食小吃,出游出差逛街必备品~~~蛋制品,非常营养~~~喜欢吃蛋白,不爱吃蛋黄的朋友可以试试这个,全蛋白的~~~当然,它也有含蛋黄系列的小吃,可根据自己需要选择~~~
我比较喜欢用鸡蛋干入菜,切丁辣炒,切条小炒,或是用来凉拌都很不错哟~~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋干:150克 | 芹菜:3颗 |
胡萝卜:1个 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:3毫升 | 干辣椒:4个 |
花椒:20粒 | 盐:1小勺 |
藤椒油:2毫升 | -- |
【四川】芹菜鸡蛋干的做法步骤
【四川】芹菜鸡蛋干做法技巧/窍门/补充说明:
1、空气翻炸锅比较省油,所以橄榄油不需多放;
2、鸡蛋干有咸味,所以盐需少放;
3、食材根据自己的爱好调整;