【浙江】娃娃菜年糕汤
【浙江】娃娃菜年糕汤是【深蓝小米粥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙江】娃娃菜年糕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,我们老家的年糕是用粳米制作而成的,吃着比较有嚼劲!年糕是农历年的应时食品。年糕是东亚过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
年糕:200克 | 娃娃菜:1棵 |
海米:10克 | 猪肉:20克 |
清水:600克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:2片 | 大蒜:3瓣 |
黄酒:3克 | 食用油:1勺 |
食盐:适量 | -- |
【浙江】娃娃菜年糕汤的做法步骤
【浙江】娃娃菜年糕汤做法技巧/窍门/补充说明:
如果亲们喜欢放点鸡精调味还是可以哒!还有就是,有些亲,觉得这款娃娃菜年高汤有点清单的话,可以适量加入辣酱调味哦!
答配菜谱:娃娃菜与年糕的做法