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清蒸黄姑鱼

菜谱编号:274-581
清蒸黄姑鱼是【枫叶的快乐厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸黄姑鱼”。
清蒸黄姑鱼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄姑鱼:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量生抽:适量
料酒:适量糖:适量
胡椒:适量--

清蒸黄姑鱼的做法步骤

  • 第二步:将鱼两面打上花刀便于入味
  • 第一步:将鱼解冻,去鳞去腮内脏收拾干净
  • 第五步:取一口锅放清水烧开,将鱼和放调料碗一起蒸15分钟取出将鱼放入鱼盘
  • 第三步:将切好葱段姜丝填到鱼肚里,在鱼身上抹上少量盐淹15分钟,
  • 第四步:取一平盘上面摆上姜丝葱段,将鱼放上,取一小碗,加2匙生抽,半匙醋,1匙料酒,加少量胡椒粉、鸡精、糖,
  • 第六步:另取一锅加油烧热后淋在撒上葱花的鱼上,再将蒸好的调料浇鱼上即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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