港式蔓越莓吐司
港式蔓越莓吐司是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式蔓越莓吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款港式吐司我加了把蔓越莓干，出炉后的吐司香甜、柔软，组织很细腻。奶香十足，更让您品味到它的与众不同！家里人都喜欢吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：250克 | 白砂糖：50克 |
| 酵母：3克 | 脱脂奶粉：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡蛋：30克 |
| 黄油：25克 | 牛奶：135克 |
| 白芝麻：适量 | 蔓越莓：1大把 |
港式蔓越莓吐司的做法步骤
港式蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、预热烤箱，要提前１０-２０分钟。
2、面团的水份预留5克左右，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。就是先加一点试试，捏捏，觉得硬再加，不要一全倒进去。
3、发酵时，在烤箱内部放一碗温水增加湿度，有助于发酵。
4、吐司烤制时，如果顶部上色过深，可以加盖一层锡纸。
5、吐司出炉后，要震几下吐司盒，再倒出吐司，如果要切片，一定要凉透后再切。
6、吃不完的吐司装入保鲜袋，封好口，入冰箱冷冻。吃前室温解冻就可恢复松软，或放微波炉里用解冻功能30秒就可以了。如果喜欢吃脆的吐司，无需解冻，直接烤箱低温烘烤6～7分钟即可。
7、吐司烤前，有人抹层牛奶，有人是看面团的湿润来，湿润不需要刷，如干的，喷点水。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：蔓越莓与吐司的做法