【一键式鲜奶蔓越莓吐司】
【一键式鲜奶蔓越莓吐司】是【暖调蓝0429】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【一键式鲜奶蔓越莓吐司】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
测试一款面包机,最简单最实在的方法,自然就是用它来做“全自动一键式面包”啦!同时,为了测试PE9800的“自动撒料”功能,我在面团中加了些蔓越莓干,这就有了这款“鲜奶蔓越莓吐司”。
完全的一键式傻瓜操作,也可以做出超级绵软好吃又爆头的吐司哦~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:280克 | 牛奶:147克 |
蛋清:70克 | 蔓越莓干:55克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:30克 | 细盐:3·5克 |
无盐黄油:28克 | 耐高糖酵母:3·5克 |
【一键式鲜奶蔓越莓吐司】的做法步骤
【一键式鲜奶蔓越莓吐司】做法技巧/窍门/补充说明:
1·用面包机做面包,通常都是先放液体,后放面粉,糖和盐要分开两个不同的角落。也有的同学喜欢把黄油单独加入,我两种都尝试了,感觉先放后放的影响不大;
2·面包烘烤结束后,要立即扣出侧放至不烫手,尽量不要再面包机中呆太久,以免影响口感;
3·蛋清可以用全蛋液代替。
答配菜谱:蔓越莓与吐司的做法