鸡蛋吐司
鸡蛋吐司是【Q猪宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一个很好的配方,面包机两次揉面程序就能出漂亮的薄膜,只可惜我的酵母不给力(酵母好像失效了),面包没发好。大家可以参考配方及制作过程,忽略我的成品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:280克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | 盐:4克 |
酵母:4克 | 水:85克 |
鸡蛋:2个 | 奶粉:16克 |
黄油:25克 | -- |
鸡蛋吐司的做法步骤
鸡蛋吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、夏天用面包机和面最好用冰水或冰牛奶,避免面包机在工作中的产生的温度致使酵母过早开始发酵而影响面筋的形成。
2、做好的吐司,建议切片后抹果酱吃,味道更好。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:吐司与鸡蛋的做法