第八步:锅里坐水烧开,把鱼送进锅里
第十二步:码上葱和芹菜,把烧热的油淋上即可
第四步:把所有的配菜都切好备用
第九步:以最高的火力蒸12分钟
第一步: 先把木耳泡开,预先泡好
第六步:把切好的木耳丝码在鱼上
第十四步:成品图
第十一步: 另起一锅,注油烧热,把油烧到120度左右
第七步:再把姜丝和枸杞子码上
第五步:把腌好的鱼码在盘子里,摆好
第十三步:成品图
第三步:用2小勺的盐先腌制一下(腌制20分钟左右)
第二步:鲈鱼洗净,切成块状
第十步:出锅后的鱼加入1勺的生抽
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近重口味的食物吃多了,今天来上一款清蒸鱼,既简单又营养,清蒸的做法都是大同小异,什么简单我们就从那开始吧
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1条 | 干木耳:数个 |
姜:少许 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞子:数颗 | 生抽:1勺 |
盐:2小勺 | 花生油:2勺 |
葱:少许(点缀) | 芹菜:少许(点缀) |
第八步:锅里坐水烧开,把鱼送进锅里
第十二步:码上葱和芹菜,把烧热的油淋上即可
第四步:把所有的配菜都切好备用
第九步:以最高的火力蒸12分钟
第一步: 先把木耳泡开,预先泡好
第六步:把切好的木耳丝码在鱼上
第十四步:成品图
第十一步: 另起一锅,注油烧热,把油烧到120度左右
第七步:再把姜丝和枸杞子码上
第五步:把腌好的鱼码在盘子里,摆好
第十三步:成品图
第三步:用2小勺的盐先腌制一下(腌制20分钟左右)
第二步:鲈鱼洗净,切成块状
第十步:出锅后的鱼加入1勺的生抽
蒸鱼的时间切记太久,那样蒸出来的鱼肉就不鲜嫩了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鱼。
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