鸡腿炖香菇
鸡腿炖香菇是【花儿朵朵_tTrvGB】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿炖香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡腿炖香菇,在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:四个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:各一勺 | 胡萝卜:一根 |
香菇:750克 | 土豆:四个 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
鸡腿炖香菇的做法步骤
答配菜谱:香菇与鸡腿的做法