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意大利面版扁豆焖面

菜谱编号:027-544
意大利面版扁豆焖面是【莉猫儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意大利面版扁豆焖面”。
意大利面版扁豆焖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的米快吃完了,挂面也早吃完了,都得等到周末去中超解决。

凑合着吃意大利面吧,不想吃以前的蒜油炒面,也不想吃西红柿酱炒面,意大利面不容易粘锅,想着能不能做成国内的焖面呢,网上一搜,还真有这么做的,见原文链接。

参考着原文,虽然有所不同,不过总的做出来还是非常成功的,老公吃到最后都跟我抢着吃了,他老人家可是很少能看得上偶做的饭的,功夫不负有心人啊!哼~

尝试成功的东西,就想记下来,方便自己以后继续参考

意大利面版扁豆焖面主厨:莉猫儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
意大利面:适量扁豆:适量
辅助料用量
香肠:适量熏肉丁儿:适量
葱:适量蒜:适量
花椒:适量水:适量
调味料用量
酱油:适量蚝油:适量
料酒:适量麻油:适量
香醋:适量胡椒粉:适量
五香粉:适量盐:适量
糖:适量--

意大利面版扁豆焖面的做法步骤

  • 第四步:将面铺到菜上,浇入大半碗焖汁盖锅小火焖,等焖得差不多了,再沿锅边倒入另外小半碗焖汁,边加热边拌匀,就可以出锅了。
  • 第一步:烧开水,煮面,比说明书要求的少煮一两分钟,说明书要求8-9分钟,我煮了7分钟。
  • 第二步:煮面的过程中,扁豆洗净切或者掰小块儿;熏肉切条儿;香肠切片儿;葱蒜切碎;然后准备焖汁儿(加入焖汁配料,我准备了一碗)。
  • 第三步:捞面装盘待用,准备炒锅,加油,爆香葱蒜花椒,放入熏肉丁儿,小火逼油,放入香肠,然后放入扁豆炒匀,为了确保扁豆熟了,可以多炒会儿。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:扁豆意大利面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意大利面版扁豆焖面。

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