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炒扁豆

菜谱编号:340-714
炒扁豆是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒扁豆”。
炒扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扁豆,补脾益胃,口感爽脆,颜色翠绿,搭配咸菜,客家特色。

炒扁豆主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:400克--
辅助料用量
油:2汤匙盐:少许
蒜蓉:20克咸菜:20克
芡汁:适量--

炒扁豆的做法步骤

  • 第四步:熟时勾芡淋明油出锅装盘。
  • 第二步:切丝待用。
  • 第一步:扁豆洗净去头尾。
  • 第三步:锅烧热下油、蒜蓉、咸菜炒香,再加入扁豆继续翻炒,软时调味。
  • 相关食材:扁豆

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