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五香盘丝饼

菜谱编号:275-720
五香盘丝饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香盘丝饼”。
五香盘丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚烧好的五香盘丝饼既香又脆,非常好吃,做一份当早餐也是不错的选择

五香盘丝饼主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克芝麻:适量
葱:适量五香粉:适量
温水:80克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

五香盘丝饼的做法步骤

  • 第四步:醒发好的面团分成两份
  • 第十五步:趁热时吃又香又脆
  • 第十一步:卷起
  • 第六步:撒上葱花
  • 第三步:锅中放少许油烧沸,倒入碗中,拌匀成油酥
  • 第十二步:卷好的面团擀得薄一点
  • 第一步:面粉加温水和成光滑的面团,盖紧饧发30分钟
  • 第八步:另一边也叠起,上面也刷一层油
  • 第二步:面粉、五香粉、盐和熟芝麻混合(芝麻没有也可以)
  • 第十四步:翻面再 煎,至微黄熟透
  • 第十步:面片的延展性很好,可以适当地坤长
  • 第九步:切成细条,前两刀两头不切断,第三刀时切开,如图所示
  • 第五步:擀成长方形的薄面片,上面抹上油酥
  • 第七步:一边折起到1/3处,面片上刷一层油
  • 第十三步:平底锅放油烧热,放入擀好的面片
  • 五香盘丝饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香盘丝饼。

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