第六步：锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
第五步：捞起沥干油；
第二步：加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；
第三步：锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；
第四步：如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；
第一步：草鱼处理干净后，切大块备用；
第七步：再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
五香炸鱼
五香炸鱼是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香炸鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个炸鱼可以光这样吃，也可以沾点番茄酱吃！
当然，炸好后还可以用来焖菜，加点老干妈上锅再蒸，都很好吃地说！
所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了，呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 五香粉：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |