第四步：加入油麦菜，鸡精爆她；PS：油麦菜容易熟，快速翻她即可
第五步：放盐她均即可。
第二步：准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。
第一步：准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。
第三步：热锅，倒油，放蒜末爆香；
蒜蓉炒油麦菜
蒜蓉炒油麦菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒油麦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油麦菜的营养价值高于生菜，而远远优于莴笋（ps：叶子有点像莴笋，其实不是不同的）。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长，吃起来嫩脆爽口。加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜，深受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 油麦菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：2克 |
| 蒜：10克 | 鸡粉：1克 |