第四步:加入油麦菜,鸡精爆她;PS:油麦菜容易熟,快速翻她即可
第五步:放盐她均即可。
第二步:准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。
第一步:准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。
第三步:热锅,倒油,放蒜末爆香;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油麦菜的营养价值高于生菜,而远远优于莴笋(ps:叶子有点像莴笋,其实不是不同的)。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长,吃起来嫩脆爽口。加一点蒜,稍微炒一炒,就是美味的快手菜,深受欢迎。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
油麦菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:2克 |
蒜:10克 | 鸡粉:1克 |
第四步:加入油麦菜,鸡精爆她;PS:油麦菜容易熟,快速翻她即可
第五步:放盐她均即可。
第二步:准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。
第一步:准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。
第三步:热锅,倒油,放蒜末爆香;
1·油麦菜要挑选嫩的;
2·蒜末爆香快速放油麦菜爆炒,防油麦菜变黄;
3·油麦菜不宜烹饪时间过长,流失营养。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉炒油麦菜。
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