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绿咖喱鸡肉土豆

菜谱编号:108-329
绿咖喱鸡肉土豆是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿咖喱鸡肉土豆”。
绿咖喱鸡肉土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿咖喱估计是红黄绿中最不辣的,而且我买的这种是咖喱膏,已经调好味道,煮的时候不必再添加盐糖之类的调料了,倒是蛮方便的。我一共买了三瓶不同颜色的咖喱,先试用这绿色的。这次用的土豆不是从超市买的,是自己家种的无公害土豆哦。

绿咖喱鸡肉土豆主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:800克鸡肉:200克
绿咖喱:2勺子--
辅助料用量
大蒜:适量牛奶:适量
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
白糖:适量十三香:适量

绿咖喱鸡肉土豆的做法步骤

  • 第四步:大火翻炒。
  • 第十一步:加入适量鲜奶。
  • 第十三步:盖上锅盖,大火焖到汁浓稠即可熄火。
  • 第二步:土豆去皮切成小块。
  • 第三步:烧热平底锅倒入适量橄榄油,放入腌好的鸡胸肉。
  • 第十步:盖上锅盖焖至汁快收干,打开锅盖。
  • 第七步:加入土豆大火翻炒。
  • 第八步:调入2勺子绿咖喱。
  • 第一步:鸡胸肉切成丁放入碗内,调入生抽、白糖、十三香、橄榄油腌片刻
  • 第十二步:再将炒过的鸡肉倒入。
  • 第六步:转换了另外一只锅,烧热后倒入橄榄油,放入大蒜。
  • 第五步:调入少许生抽,炒至变色盛起。
  • 第九步:注入适量开水搅拌均匀。
  • 绿咖喱鸡肉土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉先炒好,待土豆快好时再重新加入,这样鸡肉就不至于太柴。

    相关食材:鸡肉土豆咖喱

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