土豆咖喱炖肉
土豆咖喱炖肉是【喵咪仙森】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲
2·咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
3·美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
4·咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
5·咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
所以说每一种食材都有他存在的营养价值，适当的每一样都吃一点，对我们的身体健康还是有很大的帮助的~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：七个 | 青椒：2个 |
| 咖喱粉：3小勺 | 嫩肉水：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：200克 | 红尖椒：1个 |
| 盐：适量 | 姜：3片 |
土豆咖喱炖肉的做法步骤
土豆咖喱炖肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆尽量切大一点的块，用咖喱炖土豆，土豆比较容易熟。太小的块，容易炖烂。
2·家里没有油咖喱了，选择的是咖喱粉，油咖喱的味道更浓郁点，因为油咖喱里面已经添加好了盐，辣椒等，所以用油咖喱的话，一般不用放盐了。
3·青椒容易熟，最后放，翻炒变色即可。老了口感颜色都会差很多了。
答配菜谱：土豆与咖喱的做法