水煮腰花
水煮腰花是【LIFOOD】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道完完全全的川菜,是四川每家会做的大众菜,由于独特的调料盒烹饪手法,具有麻辣鲜香脆的特色。喜欢辣、喜欢麻、喜欢川菜的同学们,来学、动手、娱乐一次。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪腰:500克 | 生菜:200克 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:10克 |
蒜头:10克 | 小米辣:10克 |
花椒:10克 | 红油豆瓣:10克 |
水煮腰花的做法步骤
水煮腰花做法技巧/窍门/补充说明:
注意,加热汤可放入黄酒和酱油,腰花要放入盐、糖、黄酒、姜、生粉抓匀腌15分钟左右。