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花生甘薯紫米饭

菜谱编号:276-121
花生甘薯紫米饭是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生甘薯紫米饭”。
花生甘薯紫米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫糯米、花生、芋头、铁棍山药、甘薯都有健脾胃的功效。今天的步骤超简单,就是普通的煮饭,只是用了健脾胃的食材。

对于糯米是健脾养胃食材,可能大部分人还存在疑问,总觉得糯米黏黏的应该是难消化啊?!最原先柚子妈是在收集各种养胃餐的时候,好多营养学的书上都有。后来看到百度百科也这么说。

花生甘薯紫米饭主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:150克紫糯米:50克
生花生:30克--
辅助料用量
甘薯:(芋头/铁棍山药)100克--

花生甘薯紫米饭的做法步骤

  • 第一步:食材都准备好,给出的量是一家三口的量。 柚子妈说:黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”,黑糯米的营养价值比白糯米高得多。它不仅有健脾胃的功效,还对恢复期病人和体虚者、产妇,都是一种很好的营养滋补品。
  • 第五步:视觉上像八宝饭吧。
  • 第三步:泡好了连水一起入锅煮饭。水的量依然是高出一指节。 柚子妈说:食材中给出的芋头/铁棍山药/甘薯,这三者都有健脾胃的功效,任意加一种或多种都行。我加的是甘薯,也就是红薯,可能有人又怀疑了,红薯能健脾胃??红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到促消化通便作用。李时珍的《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效·
  • 第四步:无比简单的养胃餐。
  • 第二步:紫糯米提前泡2小时+ 柚子妈说:柚子妈有次偷懒没泡,用高压锅煮饭,结果吃也能吃,但有一点硬硬的,要多嚼嚼,肯定不适合孩子吃。
  • 花生甘薯紫米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    柚子妈说:
    这些食材放一起,煮粥,煮饭,打米糊都是可以的,看你想怎么吃啦

    菜谱标签:家常菜主食米饭

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