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【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉

菜谱编号:027-614
【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉”。
【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粉条:120克--
辅助料用量
尖辣椒:2个--
调味料用量
白糖:30克醋:30毫升
调味酱油:15毫升老抽:5毫升
胡椒粉:1克味精:1克
水淀粉:20毫升--

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉的做法步骤

第九步:倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第九步骤

第八步:倒入水淀粉烧开,加胡椒粉、味精、香油调味即可。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第八步骤

第四步:过热水淖2分钟。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第四步骤

第七步:将调味酱油、老抽、白糖、醋、倒入锅中烧开。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第七步骤

第一步:粉条120克,从中间剪开。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第一步骤

第五步:再过一下矿泉水。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第五步骤

第三步:放到温水浸泡30分钟。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第三步骤

第二步:将粉条洗净。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第二步骤

第十步:一碗酸辣粉就做好了。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第十步骤

第六步:盛到碗里备用。

【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉做法第六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【夏日小凉菜】--凉拌酸辣粉。

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